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nanpou1616

Author:nanpou1616
府中市で27年間、自家焙煎珈琲豆店をやってます。

当店では、直火5Kの焙煎器で、一釜・一釜丁寧に焙煎したものを、新鮮なうちに販売しております。基本的には煎りの深い・フレンチロースト・シティローストを中心に販売しています。

現在はカフェ講座・豆屋の開店指導を沢山行っております。2018年は全国に10軒の開店指導による豆屋が開店いたしました。カフェ講座は季節ごとに開催しておりますが、開店指導のお客様はカフェ講座以外からも沢山オファーがありお会いして、お話ししています。

店のホームページ・電話・或いはEメール等でご連絡頂ければいつでも出かけて行きお話しをさせて頂きます。宜しくお願い致します。

住所:〒183-0055
   東京都府中市府中町2-20-13 
   遠藤ビル1階
TEL&FAX:042-335-5292

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コーヒーフレンチ倶楽部 号外:昨夜ホームページを更新し、アップしました。

2019/02/17
category - コーヒー
                         
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今日の日曜日も天気は大丈夫な様です。昨夜:昨夜ホームページを更新し、アップしました。


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今回の更新は遅れていた物を全て新しい物に変えましたので、私としては相当力を入れたつもりです。


特に漫然と作っていた、ホームページトップは、仕事に対するこちらのイメージを強く打ち出したつもりです。又<春のコーヒー教室・カフェの話をしよう。><カフェ講座・あなたも豆屋を始めませんか。><開店指導・スモールビジネスとしての豆屋の始め方。>についても相当詳しいご案内を掲載出来たと思っています。


ただ、よく見なおしてみると、コーヒー教室・カフェ講座についてカード払いが出来る様になっていない等、まだ、これから直して行かなければならない部分もありますので、明日月曜日からの仕事になると思っています。


取り敢えず一番懸案であったホームページの更新が出来た事をお伝えいたします。


是非一度、目を通して下さい。

こちらからご覧になれます。

http://www.nanpouyuubinki.com/
                                 
                                      
            

映画<7つの会議>を観てきました。

2019/02/16
category - コーヒー
                         
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東京は再び好天の日が続く様になりました。昨日は久しぶりに調布へ行きました。調布で良く行くのは、パルコ、パルコの中の<アフタヌーンティー>、シアタス調布等ですが、昨日もその順に回り、最後にシアタス調布で映画<7つの会議>を観ました。


近頃、どうも私が好きそうな映画はなかなかやっていません。その上、インフルエンザなども怖く、なかなか映画を観ないのですが、昨日は、ちょっと映画が観たくなり、時間も丁度良かったので、<7つの会議>を観てみました。



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映画<7つの会議>



午後2時前後の回でしたが、結構大きな会場で、中はガラガラでした。あの大きな館内で前方の方に居たのは私一人でしたので、これではインフルエンザも移りようがありません。多分余りに大変そうな題名で、中身も余り嬉しそうな内容には思えません。


色っぽくないのが最悪なのかも知れません。先日<マスカレードホテル>を見た時は、同じような時間で殆ど9分以上のお客でしたので、それと比べると全く違うお客の入り方です。


<マスカレードホテル>は長澤まさみが出ていて、監督は、用も無いのに足ばかり写していたような気もしますが、それだけ、監督が長澤まさみの足を写したかったのだと思います。そういう意味ではそれなりの色っぽさもあったのですが、<7つの会議>ではそんなところは全くありません。


ただただ、会社の内部の話が続き、会社の隠蔽体質の問題が続きます。これではまあ、若い女の子はこの映画を観ないだろうと思いますが、そういう映画もありなのかとも思います。昔だったら社会派映画としてちょっとは騒がれたのかも知れません。


ただ、最後に主人公の言葉が長く続くのですが、それは日本の社会の特質を良く言い当てていました。日本の会社は江戸時代の藩であり、会社員は武士だという指摘です。だから、皆藩から追い出されることを非常に怖がり、何とか藩に居続けようとするのだという内容です。


私もカフェ講座等で同じような事を良くお話します。会社員は江戸時代の武士と同じで、長く禄を食めば食むほど、その状態から抜け出す事が難しくなってしまうのです。だから、何か自分で始めようとしても、先に藩を離れるという恐さで足が竦んでしまうのだと思っています。


余りに禄を長く食むと、人生は自由がきかなくなってしいます。ただ、逆に言えば、始めた店や会社は一年で8割が潰れる時代でもあります。その辺りをどう考えて生きて行くかがその人の後半生を決めて行くのではないかと思います。


でもそれは、結局自分にしか決められない事なのです
                                 
                                      
            

あなたに禁断の珈琲を飲んで欲しい。

2019/02/14
category - コーヒー
                         
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昨日は札幌の<イーハートブ珈琲豆店>のSさんと電話で長い事お話しました。Sさんの話だとさすがに札幌のお客様もマイナス15度位になると動きが悪くなるそうです。道路も凍って来るので、スキーのストックを持って歩く人が多いという話でした。Sさんも外に出ると皮膚が痛いと言っていましたので、凄い寒さなのだと思います。


札幌は、まだまだ春は遠そうですが、東京は来週から急激に春めいて来そうです。そのまま直ぐに春になってしまう訳では無いとは思いますが、春はすぐそこまで来ています。


昨日は一日ホームページの最後の入稿をしていました。7日(木)に旧・吉祥寺店でホームページ作成の会社の方と打ち合わせをし、その時に、今回の更新に関する全ての原稿をお渡ししたのですが、何かすっきりせず、その後も、ずっと考えていました。


なかなか考えがまとまらず、昨日、どうにかこれにしようと言う案が纏まりましたので、申し訳無いのですが差し替え原稿を送りました。まだ、作業はそこまで行っていないというお話でしたので、間に合ったという所です。


ここのところずっと仕事で何かを書く時の言葉について考えています。セールスレターの書き方の講座に出てからだと思うのですが、どうも上手く書けていない様な気がしています。その会社の言によれば、殆どのセールスレターは失敗しているということですので、勿論私も失敗し続けて来たような気がします。


昨日は一番気になっていたトップページのトップのところのキャッチコピーを直しました。そのキャッチコピーはこうなっています。


あなたに禁断の珈琲を飲んで欲しい。

今、マンデリン・レイクタワール・フレンチローストという選択。

あなたのコーヒーの世界が変わります。


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深く・濃く・柔らかい、本当のフレンチコーヒーの世界です。


というものなのですが、これをうちの奥さんに見せたところ、ハハハと笑いました。うちの奥さんはいつもそうですが、私が一生懸命、何かを考えたり、作ったりするとたいていハハハと笑います。まあ、夫婦というのは、そういうものなのかも知れませんが、仕方ありません。(笑い。)


その他、今回はホームページに<杉綾珈琲豆店>と<イーハートブ珈琲豆店>をリンクします。更に<春のコーヒー教室・カフェの話をしよう。><春のカフェ講座・あなたも豆屋を始めませんか。><南方郵便機の開店指導・スモールビジネスとしての小さな豆屋の可能性>のドキュメントも全て新しい物に変わります。


取り敢えずホームページの更新は進んでおり、近いうちにアップ出来る予定です。
                                 
                                      
            

本格的に、2月の仕事が始まります。今日からメールセールです。

2019/02/12
category - コーヒー
                         
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雪の3連休も終わりました。都心は何となく中途半端な雪でしたが、暫くは寒い日が多そうです。


今朝もテレビで地球全体の気候異変について大きく取り上げられていましたが、世界中が異常気象で大変な事になっているのがよく解かります。寒い所は異常に寒く、暑い所は異常に暑くなっているのがテレビの画面から伝わって来ます。


仕事は、COFFEE EXPRESS 2月分の発送も無事終わり、これから店は2月の本格的な営業に入って行きますが、今日からメールニュースを使った、メールセール・コーヒー豆全品30%OFFを行います。メール会員の皆様は、楽しみにお待ち下さい。


メールセール終了後は、ダイレクトメールセールを予定しています。今年は年初に、ダイレクトメールを使った仕事を増やして行きたいとお話しましたが、その第一弾になると思います。閉店した吉祥寺店のお客様にも、お礼を兼ねたセールのお手紙をお送りしていく予定ですので、仕事は忙しくなって来ます。


メールセールにしろ、ダイレクトメールセールにしろ、ご希望のお客様には順次、メールやお手紙を、お出ししていきますので、ご希望のお客様は、Eメールtempo@nanpouyuubinki.com又は、店への電話 042-335-5292でお名前・住所・メールアドレスをお伝え下さい。


ただ、メールは出しても入らない場合の方が多いので、お手紙の方が確実です。ライン@が設定でき、それが確実に使える様になるまでは、現在、キチンとメールが届いている方以外は、メールでのセールのご連絡は、確実には出来ない事なので、宜しくお願い致します。


以前はちゃんとメールが届いていたのに、近頃は全くメールが届かないというお客様も全く同じ事情ですので、ご連絡頂ければお手紙に変えさせて頂きます。


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去年、奈良の大和焙煎<桜珈琲>へマニュアル作りに伺った時に寄った吉野山の桜。まだちょっと早かったようですが。



あと一週間が寒さのピークで、それから急激に春めいて来るというのが、今日のテレビの解説者のお話でした。春はもうそこまで来ているのではないかと思います。
                                 
                                      
            

Wさんの京成小岩の物件は3月入居に決まった様です。

2019/02/10
category - コーヒー
                         
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昨日は雪が降りました。ただ、東京は大騒ぎしたほどの雪では無く、何となく小雪、雪は積もらずという感じの雪でした。明日は、又、雪が心配されていますが、昨日より更に少しという感じかも知れません。


府中店では昨日、COFFEE EXPRESS2月分を発送しました。10日発送ですので、一日早いのですが、雪で届くのが遅れてはいけないという事で、11日着でお送り致しました。この辺りはなかなか難しい判断になりますが、長くやっておりますので、どうにか対応出来る様になりました。仕事はなかなか大変です。


COFFEE EXPRESSは2月で一応15回が終わり、3月から16回に入ります。殆どのお客様が<お断りあるまで。>として下さっていますので、毎回の増減は殆どありません。何とか新規入会のお客様を増やさないといけないといつも思うのですが、これがなかなか難しくそう簡単に増える訳ではありません。


ただ、減る事も余り無いので、毎月100セット位が売れて行くのではないかと思っています。最初(26年前)に始めた時は5セット位でしたので、その頃に比べれば大幅に増えています。最初からずっと加入して下さっているお客様も何人かいて、本当に有難いと思います。


COFFEE EXPRESSのご加入はホームページからでも店の電話からでもお申し込みになれます。ホームページも間もなく更新される予定です。


以前書いた事のある、Wさんの京成小岩の物件はどうやら契約出来た様です。昨日連絡があり、3月から借りる様です。街は小さいけれどとても良い場所なので、お近くの方は楽しみにお待ち下さい。開店は普通ですと5月頃になります。


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熱海の桜。もうすぐ全ての事が始まる春が来ます。


4月にマニュアル作りに伺える様なら良いですが、そこまで上手く行くかどうかはまだ、未知の領域です。