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nanpou1616

Author:nanpou1616
府中市で27年間、自家焙煎珈琲豆店をやってます。

美味しいコーヒー豆は、良い生豆の選択・適切な焙煎・そしてそれを新鮮なうちに販売するという3つの事が、とても大事です。更にその3つが全て揃っていないと本当に美味しいコーヒー豆は販売出来ません。

当店では、直火5Kの焙煎器で、一釜・一釜丁寧に焙煎したものを、新鮮なうちに販売しております。

又、コーヒー教室・カフェ講座・豆屋の開店指導も随時行っております。

住所:〒183-0055
   東京都府中市府中町2-20-13 
   遠藤ビル1階
TEL&FAX:042-335-5292

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Yさんの店舗は見つかり、私は夏以降の計画をただひたすら考えます。

2018/06/20
category - コーヒー
                         

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今日は日本全国大雨の予報です。西から始まって、午後には東京も酷くなうという話です。去年のノートを観てみると、やはり6月20日は大雨でした。この辺り大雨になりやすい何かがあるのではと考えます。


私は、今日は何処へも出かけず、一日家で仕事をします。夏前の仕事(6月のセール、サマーギフト等)は、私の段階では終わりましたので、夏以降の仕事について考え、予定を立てる時が来たのだと思います。


昨日は、以前からずっと気になっていた、Yさんの店舗が見つかりました。Yさんの店舗については2度、良くないよといってキャンセルして貰いましたが、その後、なかなか良い店舗が見つからず、苦慮していました。


土曜日に、アットホーム賃貸の店舗の所を観ていましたら、その店舗が見つかりました。日曜日にもう一度ネット確認してから、Yさんに電話を入れたのですが、Yさんは、その辺りは街が小さいという事で、余り乗り気ではありませんでした。


でも火曜日(昨日)に観に行き、直ぐに電話をくれました。私は吉祥寺にいて、これからプールに行こうかというところでしたが、直ぐに現地へ向かいました。


まだ、契約前なので、詳しい場所は書けませんが、私が観た限りとても良い店舗です。4坪位で、家賃は5万円位です。駅から2分ですので、1K釜の豆屋にはぴったりの場所です。まだ、アットホーム賃貸に出たばかりでしたので、残っていたのだと思います。


アットホーム賃貸に出たばかりの場所というのは注意が必要です。その上、豆屋の場合は飲食店の坪数は必要ないので、飲食店の出来ない場所に、良い物が多い様な気がします。


これくらいの家賃だと。経営はとても楽になります。場所も古い商店街の一画ですので、中板橋の<杉綾珈琲豆店>に感じがとても良く似ている様に思えます。Yさんは昨日、手続きをしたはずですので、ここで、決まると思っています。


IMG_1518.jpg
こんな感じに出来ると素敵ですが。中板橋<杉綾珈琲豆店>


学芸大の<ハッピーコーヒー>の焙煎設備の問題、Yさんの店舗の件と、立て続けに解決していき、私としては嬉しい限りです。夏以降を見据えた計画を、ただひたすら考えます。
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