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nanpou1616

Author:nanpou1616
府中市で27年間、自家焙煎珈琲豆店をやってます。

当店では、直火5Kの焙煎器で、一釜・一釜丁寧に焙煎したものを、新鮮なうちに販売しております。基本的には煎りの深い・フレンチロースト・シティローストを中心に販売しています。

現在はカフェ講座・豆屋の開店指導を沢山行っております。2018年は全国に10軒の開店指導による豆屋が開店いたしました。カフェ講座は季節ごとに開催しておりますが、開店指導のお客様はカフェ講座以外からも沢山オファーがありお会いして、お話ししています。

店のホームページ・電話・或いはEメール等でご連絡頂ければいつでも出かけて行きお話しをさせて頂きます。宜しくお願い致します。

住所:〒183-0055
   東京都府中市府中町2-20-13 
   遠藤ビル1階
TEL&FAX:042-335-5292

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カフェ講座3日目の内容は。

2018/06/16
category - コーヒー
                         

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今日は意外と雨は降っていません。寒い感じはしますが、雨は大丈夫そうで、梅雨寒の曇天が明日まで続きそうです。


豆屋にとっては良い天候かも知れません。郊外に遊びに行くには何となく気温も上がらず、空も晴れずという事で、家で美味しいコーヒーでも淹れて飲もうよ。となれば、豆屋の出番です。取らぬ狸の皮算用にならなければの話ですが。


今日の夜は、吉祥寺店でカフェ講座3日目を行います。物件と資金という事でお話しさせて頂きますが、それについての基本的なお話しは先週させて頂きましたので、今日はテキストを作らず、ここの春開店した5つの店の話と、これから開店する3つの店の話をさせて頂きます。


ここには吉祥寺店は入っておりませんので、吉祥寺店の話も勿論させて頂きます。吉祥寺店の話は、自分の店ですので、聞いて下されば、どんな事でもお話し出来ます。

IMG_3170.jpg
こちらは吉祥寺店です。


ここのところ、カフェ講座はお話しする項目が増え、テキストを読み終わると、それで時間が来てしまうという日々が続いておりますので、今日は受講者の方の質問を受けながら、ゆっくり、店作りの話が出来ると思います。そういう時間も必要では無いかと考えています。


来週は、コーヒーの淹れ方の話になってしまいますので、店の事に関する話は、今日までとなります。そうした話に興味のある方は、今日の夕方まではお申込みできますので、府中店へ電話でお申込み下さい。受講料は4,320円となります。(珈琲豆200g付き。)


府中店☎ 042-335-5292


入谷に開店が決まっている、Iさんは昨日、融資が決定しましたので、後は内外装に入るだけです。良かったです。開店までは気を許せませんが、一つずつ終わらせて行くしかありません。頑張って下さい。



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